Udiaren
Moderátori: mirosne, Moderátori
-
- Ultimate člen
- Príspevky: 4418
- Dátum registrácie: 09 Apr 2008, 00:00
- Bydlisko: Wicklow, Irsko
- Vek: 47
Re: Udiaren
Ja by som to nenatieral. Skor pouzil pozinkovane plechy, ked to mas z plechu. Ked z dreva tak to nechaj tak. Ale to je len moj nazor.
A vies technologiu udenia? Ja neviem, ale viem ze to nie je len tak zakurit a dymit...
Nieviem kam sa rozvinie tato tema, ale zaujimala by ma aj technologia udenia.
A vies technologiu udenia? Ja neviem, ale viem ze to nie je len tak zakurit a dymit...
Nieviem kam sa rozvinie tato tema, ale zaujimala by ma aj technologia udenia.
0
Prepáčte mi za diakritiku a preklepy - väčšinou píšem z mobilu a ENG klavesnice.
(výroky nemenovaného člena fóra:) ...základy elektrotechniky ovládam dokonale, tak napr. taký tyristor neviem ako presne funguje
(výroky nemenovaného člena fóra:) ...základy elektrotechniky ovládam dokonale, tak napr. taký tyristor neviem ako presne funguje
-
- Pokročilý člen
- Príspevky: 626
- Dátum registrácie: 05 Nov 2009, 00:00
- Bydlisko: Bratislavský kraj
Re: Udiaren
Udil som u suseda v plechovej udiarni. Tam sme vsak zakladali ohen pod vyrobkami, takze sme udili teplym dymom. Ja by som vsak chcel udit studenym dymom. Snad sa to naucim.
Chcel by som si postavit nieco taketo https://dom.bazar.sk/24861696-domaca-ud ... 40kg-masa/
Chcel by som si postavit nieco taketo https://dom.bazar.sk/24861696-domaca-ud ... 40kg-masa/
0
Re: Udiaren
to malo byt udenie na studeno,vdaka tej dlhej rure. videl som podobny system, kde to cele bolo zakopane pod terenom
0
-
- Ultimate člen
- Príspevky: 4418
- Dátum registrácie: 09 Apr 2008, 00:00
- Bydlisko: Wicklow, Irsko
- Vek: 47
Re: Udiaren
Nenapisal si aku mas ty udiaren.
Aha, vsak tam mas odpoved v tom linku co si poskytol:
"Nenatreté dosky , ktorá zaisťujú, že údené výrobky nie sú kontaminované škodlivými výparmi z farieb."
Aha, vsak tam mas odpoved v tom linku co si poskytol:
"Nenatreté dosky , ktorá zaisťujú, že údené výrobky nie sú kontaminované škodlivými výparmi z farieb."
0
Prepáčte mi za diakritiku a preklepy - väčšinou píšem z mobilu a ENG klavesnice.
(výroky nemenovaného člena fóra:) ...základy elektrotechniky ovládam dokonale, tak napr. taký tyristor neviem ako presne funguje
(výroky nemenovaného člena fóra:) ...základy elektrotechniky ovládam dokonale, tak napr. taký tyristor neviem ako presne funguje
-
- Zaslúžilý člen
- Príspevky: 1153
- Dátum registrácie: 28 Jún 2018, 10:40
- Vek: 64
- Kontaktovať používateľa:
Re: Udiaren
https://www.stavebnik.sk/clanky/ako-si- ... rokom.html
V lete včelím voskom, ktorý sa vpije do dreva.
V lete včelím voskom, ktorý sa vpije do dreva.
0
-
- Ultimate člen
- Príspevky: 3963
- Dátum registrácie: 04 Feb 2013, 22:04
- Bydlisko: U alibabky v Poprade
- Vek: 32
Re: Udiaren
Mozno hlupy napad, ale co obycajna bravcova mast?
Ekologicke a dostatocne mastne na impregnaciu
Ekologicke a dostatocne mastne na impregnaciu
0
Motto: Nikto nie je tak velky, aby sa nevosiel do truhly.
Re: Udiaren
u nás sa používajú stavané údiarne ... ktoré zároveň slúžia aj ako komory / špajze ... lebo sa neprekladá , materiál zostáva tam po celý čas . je to stavané tak že je stále v chládku a má to dobrý prievan ..... oheň sa kladie buď priamo pod materiálom ( mäsom ) alebo vedľa , a cez otvor ide dym do údiarne ....
údiť treba vždy iba kôstkovinamy ( najlepšie čerešňa ,) ale môže aj višňa , slivka , marhuľa .... žiaden , dub , buk , topoľ , lipa , jedľa ....
údiť treba vždy iba kôstkovinamy ( najlepšie čerešňa ,) ale môže aj višňa , slivka , marhuľa .... žiaden , dub , buk , topoľ , lipa , jedľa ....
0